Liebe Gäste und Weinfreunde,
die Schweiz ist ein echtes Weinwunder! Auf kleinstem Raum finden wir eine Vielfalt, die weltweit ihresgleichen sucht – von den sonnenverwöhnten Steillagen des Wallis bis zu den charakterstarken Gewächsen unserer Bündner Herrschaft.
Deshalb gehen wir einen konsequenten Schritt: Unsere Weinkarte wird ab sofort rein Schweizerisch. Wir verzichten bewusst auf internationale Modeweine. Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah – und vor allem so spektakulär gut ist? Freut euch auf eine Hommage an das Schweizer Winzerhandwerk: Neben echten Klassikern haben wir für euch eigenständige Raritäten und faszinierende, autochtone Rebsorten entdeckt.
Kommt vorbei, lasst euch inspirieren und entdeckt die spannende Vielfalt unserer alpinen Genusskultur!
Viva e zum Wohl!
Roger Schorta & das gesamte Team